Precalientael horno a 200°C y engrasa una bandeja mediana para horno. Extiende los puerros en la bandeja y sazónalos con sal y pimienta. En un tazón, mezcla el ajo con la mitad del perejil y la mitad del aceite de oliva. Sazona los pescados por dentro y fuera, rellenando con la mezcla de ajo. Coloca los pescados en la bandeja, uno junto al
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pescado al horno con puerros